Kỹ thuật cắt mỏ gà là một kỹ thuật không còn xa lạ gì đối với nhiều chủ trang trại chăn nuôi gà hiện nay. Tuy nhiên, cắt mỏ gà để làm gì? Thao tác kỹ thuật sao cho chuẩn, đúng cách thì không phải ai cũng biết. Bài viết hôm nay chúng tôi sẽ bật mí kỹ thuật cắt mỏ gà đơn giản để bà con có thể áp dụng ngay trong chăn nuôi của gia đình mình. Mời bà con cùng theo dõi!
Kỹ thuật Cắt mỏ gà là gì?
Cắt mỏ gà là phương pháp người ta dùng dao hoặc vật nóng để cắt ngắn phần mỏ của con gà. Một số lợi ích sau đây sẽ giải thích tại sao nhiều trang trại, hộ chăn nuôi lại cắt mỏ gà:
- Hạn chế được việc cắn mổ lông lẫn nhau giữa các con gà, giúp gà nhanh lớn và ổn định gà trong chuồng nuôi
- Hạn chế việc gà bị thương dẫn đến xệ cánh, giảm tỉ lệ gà bị chết do bị bệnh tật, nhiễm trùng.
- Đối với gà đẻ, cắt mỏ giúp gà không mổ trứng, giảm thiệt hại cho người chăn nuôi
Tuy nhiên, việc cắt mỏ gà chỉ áp dụng cho gà đẻ, gà lấy thịt. Đối với gà nuôi phục vụ cho thờ cúng, lễ tết, gà chọi thì không nên cắt mỏ vì hình thức xấu sẽ không có người mua.
Các giai đoạn của kỹ thuật cắt mỏ gà
Không phải thời điểm nào cũng có thể cắt mỏ gà được vì còn phụ thuộc vào độ cứng của mỏ và sự phát triển của gà. Bà con cần lưu ý thời điểm cắt mỏ gà như sau:
- Đối với giống gà nuôi đẻ: Gà 4 tuần tuổi là thời điểm thích hợp để tiến hành cắt mỏ rồi cắt lại ở tuần thứ 18. Sau đó, tùy theo mức độ phát triển của gà đó từ 4 đến 6 tháng cắt lại tùy theo mức độ phát triển của mỏ gà.
- Đối với gà nuôi lấy thịt với số lượng hàng ngàn con 2 tuần tuổi là thời điểm thích hợp. Vì nếu cắt sớm hơn thì mỏ đang còn ngắn, độ chính xác không cao. Nếu số lượng nuôi ít hơn thì khi nào có hiện tượng mổ nhau thì bạn mới nên cắt mỏ.
Hướng dẫn kỹ thuật cắt mỏ gà
Có hai phương pháp cắt mỏ gà thường được dùng nhiều nhất. Đó là cắt bằng máy và cắt thủ công.
Cắt mỏ gà bằng máy
Phương pháp này áp dụng cho các cơ sở chăn nuôi có số lượng lớn hàng ngàn con. Máy cắt mỏ gà mini được trang bị một lưỡi dao, sau đó dùng điện năng để nung đỏ dao cắt. Công việc cắt mỏ được kỹ thuật viên tiến hành một cách thành thục và dễ dàng.
Cắt mỏ bằng phương pháp thủ công
Phương pháp này dùng cho những hộ gia đình chăn nuôi gà công nghiệp số lượng ít. Nếu cắt mỏ gà bằng dao hoặc kéo thông thường sẽ làm gà đau, cắt mỏ gà bị chảy máu, bỏ ăn, chậm lớn và khá tốn thời gian. Vì vậy các chuyên gia khuyến cáo bà con nên dùng theo phương pháp dùng dao sắt và lưỡi dao.
Bà con dùng dao này đen nung nóng rồi tiến hành cắt mỏ. Ưu điểm của cách này là vừa nhanh, vừa đảm bảo sức khỏe cho gà bởi vết cắt gà không bị chảy máu, đồng thời không làm ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát triển của gà.
– Dụng cụ cắt mỏ bao gồm:
+ Con dao có kích thước như sau: một dao bản rộng khoảng 3cm, dày khoảng 1,5mm, lưỡi sắc, độ dài của lưỡi khoảng 25cm, có cán để đảm bảo khi cầm nung và cắt mỏ thuận tiện, không bị bỏng.
+ Một tấm thớt dùng làm tấm kê đã được vô trùng sạch sẽ. Nên đặt tấm kê trên một giá đỡ ở độ cao thích hợp để thao tác dễ dàng.
+ Một lò than hoặc bếp than nhỏ để nung nóng lưỡi dao.
+ Một đôi bao tay được vô trùng sẵn cho người thực hiện cắt mỏ.
– Các bước trong kỹ thuật cắt mỏ gà như sau:
+ Đặt tấm kê sao cho thuận với tay của người tiến hành cắt mỏ gà.
+ Nung lưỡi dao tới khi nào chuyển sang màu đỏ hồng thì lấy ra.
+ Một người bắt gà đồng thời cố định chân và cánh gà
+ Nếu thuận tay phải, người thực hiện dùng tay trái nắm lấy đầu con gà, cố định mỏ gà bằng ngón tay cái và ngón tay trỏ, áp đặt phần dưới mỏ lên tấm kê. Chú ý nên cho miệng gà kín để lưỡi gà không bị ảnh hưởng khi cắt mỏ.
+ Dùng tay phải nắm cán dao, đặt lưỡi dao đã nung lên điểm cắt đã đánh dấu, lưỡi dao cắt nghiêng góc 60 độ so với mặt tấm kê. Dùng tay ấn nhẹ lưỡi dao xuống từ từ cho đến khi mỏ được cắt đứt. Thời gian giữ lưỡi dao nên từ 1-2 giây là được. Tiếp tục cà mặt lưỡi dao trong 2-3 giây tiếp theo tại vị trí cắt để tạo một lớp vẩy sừng cháy giúp gà không bị chảy máu.
+ Kiểm tra mỏ lại lần nữa. Nếu vết cắt khô, không chảy máu thì cho gà vào chuồng và tiến hành với các con tiếp theo.
Lưu ý trước và sau khi cắt mỏ gà
Bà con nên cho gà uống thuốc hạ sốt có chứa chất giảm đau Paracetamol, thuốc điện giải và các loại vitamin trước và sau khi cắt để gà không bị đau và chảy máu nhiều.
Nhiệt độ thích hợp nhất cho việc cắt mỏ gà là 21- 27oC, không nên tiến hành khi trời nóng trên 30oC vì dễ kích thích chảy máu. Bà con cũng tuyệt đối không thực hiện ở điều kiện thời tiết lạnh dưới 15 oC vì sẽ gây đau cho gà khi uống nước lạnh.
Thời điểm thích hợp để cắt mỏ gà là vào buổi tối, lúc này bà con nên bắt từng con một để cắt mỏ, tránh gây hoảng loạn
Nên có kế hoạch phân lô để bắt gà, tránh việc gà dẫm đạp lên nhau. Nhiều trường hợp bà con không để ý, bắt gà khiến chúng đứng dồn vào một góc rồi ngạt thở chết rất nhiều.
Với gà to, bà con nên dùng máy cắt chuyên dụng do mỏ của chúng có lớp sừng dày, nếu không cẩn thận có thể làm chúng bị sun mỏ, ảnh hưởng đến khả năng sinh trưởng và phát triển của gà.
Độ dài của phần mỏ gà:
– Đối với gà từ 2 đến 4 tuần tuổi, nên tiến hành cắt 1/3 mỏ trên và 1/4 mỏ dưới, cách lỗ mũi khoảng 2mm.
Xem thêm Máy cắt mổ gà
– Đối với gà đẻ, ở 18 tuần tuổi thì nên cắt 1/2 phần mỏ trên và 1/3 phần mỏ dưới, cách lỗ mũi 6mm, mỏ dưới cách mỏ trên 3mm để mỏ dưới dài hơn mỏ trên.
– Tiến hành cắt lại mỏ gà khi thấy hiện tượng mỏ gà quá dài hoặc mỏ phần dưới và trên mất cân đối.
Chăm sóc sau khi cắt
Gà sau khi cắt thường sẽ bị tổn thương dù bạn có dùng thuốc giảm đau đi chăng nữa. Dưới đây là một số lưu ý chăm sóc gà sau khi cắt:
– Theo dõi gà sau vài giờ cắt để xem có bị chảy máu hay không, nếu có thì nung nóng lại dao và cà lại vết thương đó.
– Cho gà uống nước pha Vitamin K trong 4-6 ngày sau khi cắt mỏ.
– Cho gà ăn theo chế độ tự do, chú ý đổ đầy thức ăn để mỏ gà không chạm vào đáy và thành máng trong vòng 1 tuần.
Trên đây là những thông tin hữu ích về kỹ thuật cắt mỏ gà mà Maxi & Mina muốn chia sẻ với toàn thể bà con. Nếu có những kinh nghiệm hay và đặc biệt hơn về cắt mỏ gà, bà con đừng ngại chia sẻ với chúng tôi nhé. Chúc bà con thực hiện thành công để có đàn gà khỏe mạnh và chóng lớn.
Xem thêm: Tổng hợp các loại máng ăn cho gà thông minh
Xem thêm: Cách Tiêm Vacxin Cho Gà – Phương pháp thực hiện
Xem thêm: Hướng dẫn cách điều chỉnh nhiệt độ máy ấp trứng chính xác
